Tornar
El xef Eugeni de Diego cuina per al RCD Espanyol de Barcelona
El "ex Bulli" mostra l'assortiment del restaurant A Pluma al partit contra l'Atlético de Madrid
El xef, excuiner d' El Bulli i aficionat del RCD Espanyol de Barcelona, Eugeni de Diego, ha cuinat a la Llotja del club blanc-i-blau un menú degustació per als assistents al partit disputat entre l'Espanyol i l'Atlético de Madrid.
En els seus restaurants A Pluma, localitzats tots a Barcelona, de Diego aposta pels pollastres a l'ast com a oferta estrella, encara que la varietat de la carta és infinita.
A la Llotja del club, el menú ha consistit en una amanida de tomàquet com a entrant, croquetes, escalivada, pollastres a l'ast i de postres, pinya natural amb llima i mel.
Eugeni ha explicat a Espanyol TV que la idea d'obrir un negoci de "pollastres gourmet" li venia de fa anys i, finalment, va ser el 2018 quan es va animar a crear A Pluma.
En els seus locals, els plats són senzills, però excel·lents, la seva gastronomia aposta per ingredients de qualitat, i l'estil no vol allunyar-se del toc casolà.
Eugeni de Diego és perico i ha declarat que, per a ell, és tot un honor cuinar per als comensals de la Llotja del club. El cuiner no s'ha atrevit a endevinar el resultat, però ha assegurat que el RCD Espanyol guanyaria la jornada. I sembla que, a més de xef, és visionari, perquè el resultat final ha estat de 3 a 0.